「核心提示」在消费复苏和政策支持下,预制菜似乎已在中国人的饮食谱系中站稳了脚跟,但这能否让预制菜成为入局者期待中的“餐桌新革命”,仍是一个问号。 作者 |陈杨园 编辑 |邢昀 走进如今的商场餐饮区、热门美食店,不难发现,越来越多店铺已再度被排队等号的人流占领。随着消费复苏,餐饮行业的冷清终于被打破,一张张坐满的餐桌和四处升腾的热气里,都是人们对久违了的美食与烟火的热情。 似乎,“人间烟火气”重新变成了一件寻常事。 不过,排着队拿着美食号码牌的人们,尚未注意到一个问题——摆上他们餐桌的美食里,究竟有多少货真价实的“烟…