2023年4月16日,山东淄博,牧羊村烧烤店生意火爆。人民视觉 图 曾被视为工业老城的山东淄博,最近“摇身一变”,成了门庭若市的新晋烧烤之城,且热度只增不减。 3月8日,“大学生组团坐高铁去淄博撸串”登上抖音同城热搜。彼时,淄博烧烤的“名声”尚未全民皆知。 但随着大学生在社交平台接连上传“撸串”视频,多位短视频博主前往当地体验烧烤,淄博有关政府部门抓住热点快速响应,推出21条“淄博烧烤”定制公交路线、开通“烧烤专列”、发布烧烤地图、筹办烧烤节等,淄博烧烤很快火遍全国。 一位淄博当地人士向澎湃新闻表示,今年“五一”期…