宾馆的成本记哪个科目呢? 成本广义的成本包括原材料、工资费用、其他费用(包括水、电、煤气,购买餐具、厨具费用,餐具破损费用,清洁、洗涤费用,办公用品费,银行利息,租入财产租金,电话费,差旅费等)即:成本=直接材料+直接人工+其他费用 狭义的成本仅指酒店各营业部门为正常营业所需而购进的各种原材料费用.通常酒店的成本核算仅指狭义的成本核算. 成本的组成酒店成本一般包括直拔成本、出库成本、毁损成本(盘点净损失)三个部份,即:酒店成本=直拔成本+出库成本+盘点净损失所有酒店物资在进入酒店时须经过收货部验收(参与收货的人员有…