1.咖啡的基础知识是什么 原发布者:xIKLi7l3800Gu 一、咖啡豆因为对于咖啡豆来说,产地基本代表了一切:口感、品质、甚至是它的烘焙方式很多时候都是由产地决定的。咖啡的品种,烘焙方式等这种讨论方式都不专业。世界约有七十多个国家种植咖啡;主要生长在以赤道为中心的南北纬二十五度之间,在赤道附近海拔2500米左右、南北回归线海拔300-400米左右适合种植咖啡;海拔越高,酸度越高,酸度适中的咖啡售价高。产量第一是巴西,第二是哥伦比亚,中国主要的产地在云南和海南。专业选择咖啡豆的方法:抓一把单品咖啡豆,大约数十颗的…