1.谁能给我一些关于洋酒的 专业 文化 知识 就让我这个调酒师给你说说我当年上调酒课第一课所学的洋酒基础知识吧: 现在狭义的洋酒往往特指蒸馏类的进口酒,而像啤酒,红酒这样的发酵类酒则单独划分。 那么这个定义的洋酒分为两大类: 第一是普通蒸馏酒,如六大基酒(除了英国金酒) 第二是精炼和综合再制蒸馏酒,如利口酒,苦艾酒,苦酒,药酒 而六大基酒(注意兄弟,是六大基酒不是七大)是:白兰地,威士忌,伏特加,龙舌兰(特其拉),朗姆酒,金酒。其中: 白兰地是指以水果为原料(一般是葡萄,也有樱桃,苹果啥的),进行发酵再蒸馏,最后还…