1.酒店管理的基础知识 什么叫人本管理 人本管理就是以人为本的管理。 它是当前企业管理的黄金准则。人本管理的主导方式已由传统管理(靠金钱及惩罚的胡萝卜加大棒的管理方式)转变为以激励原则为 主导的管理方式。 激励不仅是物质形态上的表现而且也是精神形态上的表现,两者相结合,形成全方位的激励。管理者应重视激励原则的运用: (1)目标激励 (6)参与激励(2)管理激励 (7)尊重激励 (3)感情激励 (8)危机激励 (4)榜样激励 (9)归宿激励 (5)奖罚激励 (10)物质激励 什么叫效益 效益就是效果和利益。 效益既包…