餐饮企业存货具有哪些特征? 通过对餐饮业存货的分析,可以得出具有以下特征: 1、存货具有实效性和发现潜在损失的风险,在正常的生产经营活动中,存货能够规律地转换为货币资产或其他资产,但长期不能耗用或销售的存货,就有可能变为积压物资或降价销售,从而造成企业的损失. 2、存货具流动性较强,在企业中,存货经常处于不断销售、耗用、购买或重置中,具有较快的变现能力和明显的流动性. 存货通常在餐饮旅游服务业的流动资产中占有最大的比重,而且是流动资产中变现能力最弱的资产.存货的积压必然会引起企业资金周转的困难,进而影响生产经营活动…