餐饮企业从农贸市场采购的肉类如何做帐 答:建议与对方长期合作,记账,让对方定期到税务局发票处理. 餐饮企业原材料的会计核算要点 餐饮企业原材料的核算一般采用实际成本计价. 一、原材料计价 餐饮企业外购原材料应以采购过程中的实际成本为依据,其成本包括:不含税价格和采购过程中运杂费、合理损耗等两部分组成. 二、原材料核算 1、原材料购进核算 原材料一般由厨房提出"原材料请购单",采购员据此办理采购.采购入库时,仓库保管员以"原材料请购单"为依据并验收入库,后填写"入库单"交财务部门入账. 某酒楼向某食材供应商采购海鲜共…