餐饮酒店企业成本费用的核算? 1.原材料内部调拨和委托加工的核算 (1)原材料内部调拨的核算 企业内部不独立核算的单位之间原材料的调拨是原材料的内部移库,在核算上原材料总账的金额不发生增减变动,仅在明细账上反映为此增彼减的会计分录. ①内部仓库之间的调拨.内部仓库之间的调拨,调整原材料保管部门的明细账户. 比如,由中餐厅仓库调拨给快餐厅仓库一批原材料,计价5 200元,根据内部调拨单,作会计分录如下: 借:原材料--快餐厅 5 200 贷:原材料--中餐厅仓库 5 200 ②内部厨房之间的调拨.因厨房的原材料已从"…