1.茶艺竟赛知识问题 要看三性,就是科学性、艺术性、实践性。所谓茶艺,就是艺术泡茶、艺术饮茶,不是干巴巴地倒在杯子里牛饮。实践性,就是为大家泡好茶而服务的。有了这套体系,能够把茶泡得更好,更科学化,更艺术化,使得茶叶的色香味形都能更好地表现出来,是最根本的。现在,这三性在茶艺比赛中已经很好地体现出来了。比如,茶艺评比中,现在就更加注重茶汤的色香味,茶汤品鉴一般占据30%—40%的比分,表演占30%左右。过去,茶汤的品尝仅占5%的比分。不同的茶叶,也研究出了不同的茶艺泡法,如乌龙茶、花茶等都有专属泡法。研究者在制定茶…